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【全国送料無料】体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200【1日3名様限定/著者サイン付】

¥1,540

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小さめの保存容器でも作れる、手作り酒のレシピを 200 も掲載した一冊です。

定番の梅酒を手厚く9種類紹介しつつ、季節ごとの果実酒花&ハーブお茶生薬などの薬用酒のレシピを載せています。

この一冊があれば、冷凍フルーツドライフルーツなど、身近な食材から、高麗人参なつめなどの漢方の素材まで、すべて気軽に始めることができます。

 またホワイトリカーだけでなく、ウォッカやウイスキー、日本酒など、ベース酒を変えることで、一つの素材でいろいろな味を楽しむことをおすすめしています。

もちろん、効能や飲みごろ、味などのデータもついています。

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書籍の定価のみで販売させていただいております。
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【仕様】
書 名 : ‎ 体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200 
出版社 ‏ : ‎ 秀和システム 
発売日 ‏ : ‎ 2020/5/16
言 語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 207ページ
寸 法 ‏ : ‎ 14.8 x 1.3 x 21 cm

【目次】
はじめにお読みください
第1章 果実酒(梅酒、いちご酒、デコポン酒、冷凍ミックスベリー酒など76種)
第2章 野菜酒(赤じそレモン酒、しょうが酒、にんにく酒、ミニトマト酒など28種)
第3章 花&ハーブ酒(タイム酒、ブルーマロウ酒、レモングラスの葉酒など35種)
第4章 お茶酒(ウーロン茶酒、マテ茶酒、緑茶酒、ルイボス酒など7種)
第5章 薬用酒(赤唐辛子酒、アニス酒、クコの実酒、高麗人参酒、なつめ酒など47種)
第6章 その他のお酒(アーモンド酒、甘栗酒、カカオニブ酒、カルメ焼など10種)


【実績】
●2020年5月出版。7月増刷
●2021年5月世界5か国(台湾・香港・マカオ・シンガポール・マレーシア)で中国語の翻訳版を出版
●全国47都道府県1,300以上の図書館に大量採用していただく
●amazon部門別ベストセラー1位多数獲得

【著者情報(2020年5月現在)】
福光 佳奈子(ふくみつ かなこ)
薬用酒レシピ開発者・野菜ソムリエプロ
札幌市生まれ。会社員時代に梅酒が大好きになり、梅酒作りを開始。
趣味として、果実酒や野菜酒、ハーブ酒などレシピ数をふやしていく。
激務により慢性不眠におちいったことがきっかけで、自分自身と向き合う作業を重ねる。体調を回復させたい一心で、野菜や果物など食材の栄養成分や機能を徹底的に分析。日ごろ、なにげなく食べている食材にはすべて「薬効」があることを知る。
薬用酒を単なる嗜好品としてではなく、薬効を理解し、“薬用のお酒”としてとり入れたことで症状はしだいに回復。
それ以降、薬用酒への興味はさらに加速。スパイスやエディブルフラワーなど、とり入れる食材の幅は広がり続け、15年間で300種類以上のレシピを開発する。
自身が主催する薬用酒セミナーでは、料理酒や保存食としての活用方法、引き上げた実の活用方法など薬用酒の幅広い用途を伝え、感動の声をいただいている。

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