イエノミライフ
【全国送料無料】体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200【1日3名様限定/著者サイン付】
小さめの保存容器でも作れる、手作り酒のレシピを 200 種類も掲載した一冊です。
定番の梅酒を手厚く9種類紹介しつつ、季節ごとの果実酒、花＆ハーブ、お茶、生薬などの薬用酒のレシピを載せています。
この一冊があれば、冷凍フルーツやドライフルーツなど、身近な食材から、高麗人参やなつめなどの漢方の素材まで、すべて気軽に始めることができます。
またホワイトリカーだけでなく、ウォッカやウイスキー、日本酒など、ベース酒を変えることで、一つの素材でいろいろな味を楽しむことをおすすめしています。
もちろん、効能や飲みごろ、味などのデータもついています。
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【1日3名様限定/著者サイン付】
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書籍の定価のみで販売させていただいております。
発送後のサイン対応はしかねますので、予めご了承ください。
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【仕様】
書 名 : 体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200
出版社 : 秀和システム
発売日 : 2020/5/16
言 語 : 日本語
単行本 : 207ページ
寸 法 : 14.8 x 1.3 x 21 cm
【目次】
はじめにお読みください
第1章 果実酒（梅酒、いちご酒、デコポン酒、冷凍ミックスベリー酒など76種）
第2章 野菜酒（赤じそレモン酒、しょうが酒、にんにく酒、ミニトマト酒など28種）
第3章 花＆ハーブ酒（タイム酒、ブルーマロウ酒、レモングラスの葉酒など35種）
第4章 お茶酒（ウーロン茶酒、マテ茶酒、緑茶酒、ルイボス酒など7種）
第5章 薬用酒（赤唐辛子酒、アニス酒、クコの実酒、高麗人参酒、なつめ酒など47種）
第6章 その他のお酒（アーモンド酒、甘栗酒、カカオニブ酒、カルメ焼など10種）
【実績】
●2020年5月出版。7月増刷
●2021年5月世界5か国（台湾・香港・マカオ・シンガポール・マレーシア）で中国語の翻訳版を出版
●全国47都道府県1,300以上の図書館に大量採用していただく
●amazon部門別ベストセラー1位多数獲得
【著者情報（2020年5月現在）】
福光 佳奈子（ふくみつ かなこ）
薬用酒レシピ開発者・野菜ソムリエプロ
札幌市生まれ。会社員時代に梅酒が大好きになり、梅酒作りを開始。
趣味として、果実酒や野菜酒、ハーブ酒などレシピ数をふやしていく。
激務により慢性不眠におちいったことがきっかけで、自分自身と向き合う作業を重ねる。体調を回復させたい一心で、野菜や果物など食材の栄養成分や機能を徹底的に分析。日ごろ、なにげなく食べている食材にはすべて「薬効」があることを知る。
薬用酒を単なる嗜好品としてではなく、薬効を理解し、“薬用のお酒”としてとり入れたことで症状はしだいに回復。
それ以降、薬用酒への興味はさらに加速。スパイスやエディブルフラワーなど、とり入れる食材の幅は広がり続け、15年間で300種類以上のレシピを開発する。
自身が主催する薬用酒セミナーでは、料理酒や保存食としての活用方法、引き上げた実の活用方法など薬用酒の幅広い用途を伝え、感動の声をいただいている。
【送料】全国送料無料
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