2022年 9月11日

ちそうにて「落葉きのこ」の監修記事を公開！

全国ではあまり知られていませんが、北海道や東北地方などの寒い地域に自生する「落葉きのこ」は、9～10月頃に旬を迎えます。

山へきのこ狩りをして収穫する落葉きのこは、スーパーなどで購入するきのこと違い、下処理をする必要があります( •̀ᴗ•́ )/

落葉きのこの風味や下処理・保存方法、調理方法などの記事を監修しました(　˙-˙　)-3
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